martes, 17 de octubre de 2017

IRLANDA SIN GLUTEN

Irlanda es un destino europeo, que dispone de vuelo directo con Ryanair. Empecemos por mi kit de viaje, unas muffins de chocolate para desayunar de lidl,marca La Cestera (envasadas en pack de dos a 0,79 céntimos) y unas barritas de cereales de Schar.


En el aeropuerto de Dublín hice una comida. Antes del control de equipajes sólo encontré muffins, patatas fritas, café, plátanos y manzanas. Y después del control, un Starbucks con un sandwich gluten free que está bastante bueno.



El recorrido que os propongo es Dublín y con coche de alquiler Galway, acantilados de Moher, Limerick, condado de Kerry, Killarney, Rock of Cashel, Kilkenny y vuelta a Dublín.

RESTAURANTES:

-Beshoff Bros (71 Dame Street,Dublín). Para Fish and chips sin gluten. Exquisito!!


-Las tapas de Lola (12 Wexford Street, Dublin). Sólo cenas y la cocina cierra tarde. Es un español con carta indicativa de los platos sin gluten, personal amabilisimo y con los que nos podemos entender si estamos cansados del inglés. Tomamos salteado de setas, solomillo encebollado y mejillones a la marinera. Gracias Myriam por tú atención.

-The Fertha Bar & Restaurant (20 Main Street,Cahersiveen). Un pueblo para parar a comer en el condado de Kerry. Es un restaurante típico irlandés y si bien es verdad que en toda la carta había un único plato apto estaba muy bueno. Se llamaba wild Atlantic way fishermen's pie y era un plato de salmón con puré de patata gratinado.

-The Arches Bar & Restaurant (Bellevue, Mallow,Condado de Cork). Camino a Rock of Cashel paramos a comer en el pueblo de Mallow en este restaurante. Aunque es habitual en Irlanda la sopa del día,que no lleva gluten,y son más que sopas cremas de verduras,lo que no es tan normal es que tengan pan sin gluten y aquí sí lo tenían. Muy buena. Lo recomiendo.


ALOJAMIENTOS POR LAS OPCIONES SIN GLUTEN:

-En Limerick. El alojamiento se llama Brennan Court Guest Accommodation( 9 kilmurry Village, Castletroy). Un lugar idóneo para descansar una noche previa a la ruta por el condado de Kerry. Está situado en un campus universitario. Son tipo apartamentos, con cocina y un supermercado Spar muy cercano donde encontré pan, queso y fiambre de pollo,todo debidamente etiquetado como libre de gluten. El precio de la estancia económico. 




-En Killarney, Slieve Bloom Manor B&B (Muckross Rd, Woodlawn, Condado de Kerry). Una casa familiar, muy limpia, buena ubicación, más económica que otras de la zona, que incluye desayuno sin gluten (cereales muy ricos de la marca de un supermercado Tesco, tostadas, zumo, café). Gracias a Alexandra por su hospitalidad, fuisteis encantadores. 



PUBS CON CERVEZA SIN GLUTEN:

-Dublin. The Church (Junction of Mary St & Jervis St). Pub curioso ambientado en una antigua Iglesia. Tienen cerveza sin gluten Green's glorious pilsner, para mi gusto suave y rica de sabor.

-Killarney, Pub Killarney Grand, the Killarney Grand Hotel 17, Main Street. Pub con mucho ambiente y música en directo. Tienen la cerveza Daura sin gluten.

OTROS DATOS DE INTERÉS:

El aparcamiento en Irlanda es complicado, existe zona hora. En Dublín os recomiendo una cadena de parkins llamada Q-Park,en diferentes zonas. 
Y en Galway os recomiendo aparcar en la estación de autobuses, que se paga poco.
Como compañía de alquiler de coches nuestra experiencia con Hertz fue muy buena.

Hasta aquí el viaje por las tierras del arpa y el trébol. Bye,bye!!!!



viernes, 8 de septiembre de 2017

ASTURIAS Y PAIS VASCO SIN GLUTEN

Viajar al norte es un placer para los sentidos,por lo bonito que es,huir del calor extremo y lo bien que se come.
De camino, parada en Burgos,en Maridajes en la Calle San Cosme 22, tienen pan sin glu y nos indican que poder comer,con un menú entre semana de 11 euros. Otra opción que no me dio tiempo a probar,un italiano llamado Villa Trajano, en Av. Reyes Católicos 8, anunciaban en la puerta pasta y pizza sin gluten.
En Asturias,Cangas de Onis,un pueblo muy recomendable y donde no dejéis de visitar El Molin de la Pedrera, en la Calle Río Gueña 2(teléfono 985849109). Comida y atención excepcional y carta sin gluten. La lástima es que solo pasamos una noche en Cangas y cenamos una vez. Nos pedimos de entrante panache de setas con castañas y de plato principal Black Angus con salsa de mostaza y parmentier. No soy muy de carne y este plato lo disfruté un montón. También tomamos un postre exquisito de hojaldre con fruta.


Y muy cerquita de Cangas,en Arriondas os recomiendo hacer el descenso del río Sella. Se puede realizar durante todo el verano y tú decides el tramo que quieres hacer. Cangas Aventura, es una de las empresas organizadoras, que funciona muy bien,con un coste de 25 euros.Te dan un bidón estanco para llevar en la canoa con picnic incluido y para poder meter tus cosas personales y que no se mojen. Tenemos que llevarnos nuestra propia comida porque del picnic salvo la botella de agua no podemos tomar nada(bocadillo,bolsa de frutos secos y un bollo,todo con gluten). Un llamamiento a los organizadores para que incluyan algo que podamos comer.
Nuestro siguiente destino ya en el País Vasco fue Bilbao.Siii podemos ir de pinchos los celíacos y además elaborados con pan.Estuvimos en Irrintzi en Santa María Kalea 8. Sólo tienes que decírselo al camarero y te da una lista para elegir.Si lo acompañas de un vino Txakoli perfecto y el precio estupendo.



Y para un helado italiano Amorino, en el casco viejo de Bilbao, en la C/ Iparraguirre 1(esquina Lersundi) . Ricoooo:


Siguiente parada camino a San Sebastián, Zarautz, en el restaurante de Karlos Arguiñano (reservas 943130000), en un entorno precioso. La carta está identificada, control estricto y tienen pan. Todo muy rico, el aperitivo con marisco, la ensalada, la merluza y el sorbete de limón al txakoli. Los precios son accesibles, no desorbitados, merece la pena probar. Hay también un menú degustación.




En San Sebastián, Gandarias, C/ 31 de Agosto 23. Una taberna de pintxos,los pides en barra y te dan un localizador cuando están.Tomamos risotto, croquetas, solomillo y brocheta gambas. Todo,con dos vinos 13 euros.



Un italiano en San Sebastián, con una gran carta sin gluten es La Piazzetta de Gros, en la Calle Usandizaga 23-25 (teléfono 943320838).
Como heladería Oiartzun, en la Calle Ijentea 2, con barquillo y helado sin gluten.

Y para terminar el recorrido Vitoria. Os recomiendo visitar Sagartoki,en la Calle Prado 18 (teléfono 945288676). Es un local original que se caracteriza por las elaboraciones con huevo, conocido como tortillas de Senen. Los alérgenos están identificados, pero como siempre aseguraros y preguntar, porque las rabas estaban como aptas y resultaron estar rebozadas con harina de trigo y ser un error en la carta. Hay una tortilla baby campeona de España.


Hasta aquí. ¡Agur!

martes, 1 de agosto de 2017

LISBOA SIN GLUTEN (Y ALREDEDORES)

Sem gluten es como se dice en portugués sin gluten. Portugal es un destino muy cercano a una hora de Madrid en avión. Con la tarjeta Lisboa Card, que la podéis adquirir en el propio aeropuerto,entrada gratuita al metro, tren, tranvía, multitud de monumentos y otros muchos con descuento (40 euros válida para 72 horas).
Como alojamiento os recomiendo Lisbon Downtown Inn,en pleno centro (metro Baixa-Chiado), gestionado por una señora encantadora Vanda. Hay nevera en la propia habitación con lo que se puede desayunar y picotear algo para cenar. 
Junto al alojamiento,la cafetería Nicolau en la Rua de Sao Nicolau 17. Tienen pan y tortitas sin gluten (panqueca en portugués), zumos de muchos tipos y cerveza para celíacos. La tortita con nutela que me tomé exquisita.


No podéis dejar de visitar La Zarzuela en la Rua Bernardino Da Costa 21-23(cerrado los martes). Avalados por la Asociación Potuguesa de Celiacos,son especialistas en comida sin gluten y sin lactosa. Tanto para desayunar,comer y merendar. Cierran a las 19 horas. Una buena excusa si vais a ir de excursión a Cascais porque la estación de tren de Cais Do Sodre está muy cerquita. Si estáis por otra zona igualmente visitarlo,merece la pena. Y tienen los famosos pastelitos de belén gluten free.




Otros sitios con opciones:
Organi Chiado (Calçada Nova de São Francisco 2). Es un restaurante vegano.Yo tomé una ensalada con quinoa. Y tienen zumos naturales muy ricos. Son muy amables y un camarero hablaba español.
As Salgadeiras (Rua das Salgadeiras 18), muy cerca de la plaza de Luis Camoes. Os lo recomiendo para tomar bacalao. Es algo caro,pero especial.
Barrio de Alfama,para disfrutar de pescado a la plancha y escuchar fados.
Celeiro,es una cadena de herbolarios que también disponen de restaurante. Hay varios en toda la ciudad.
Weeel,helados de yogur libres de gluten. Los venden en muchos puntos.
Hamburguesería La Real (Sintra). R. Consiglieri Pedroso 12. Como medida de urgencia algo es algo, pero a mi personalmente no me gustó. La única opción ensalada o hamburguesa al plato a las tres pimientas (demasiadas bolas de pimienta, no se la comería un niño).En Sintra hay muchas cosas para ver,distantes entre si y espacios naturales con jardines. Os recomiendo llevar algún sándwich.
Cascais Villa Shopping Center (en Cascais)viene muy bien para comer algo porque allí se coge un autobús para el Cabo da Roca. En Joshua's Shoarma,tienen lista de alergenos y te pueden preparar por ejemplo pollo(frango) con patatas y ensalada. También hay un herbolario por si necesitas pan o algo urgente que se llama Jardim Verde.
Espl. Santa Marta (Av. Rei Humberto II de Italia,Cascais).Esplendidas vistas en la zona de la Boca del Infierno. En su carta un postre con chocolate libre de gluten, avalado por la Asociación Portuguesa,pero me dijeron no lo tenían en ese momento. También se veían con buena pinta los pescados. Merece la pena aunque solo sea un café por el entorno.

Para finalizar, los supermercados que más abundan son los de la cadena Pingo Doce, pero con pocas opciones y no en todos tienen lo mismo. Básicamente tortitas de maiz o arroz y poco más. Lisboa tiene Corte Inglés, por si necesitais algo del supermercado y visitais por cercanía el Jardin Botánico, conocido como la estufa y el bonito parque de Eduardo VII.

Como dicen en Portugal Obrigado (gracias).

miércoles, 28 de junio de 2017

HARINA SIN GLUTEN DE CHUFAS

¿Sabéis que existe la harina de chufas y que está exenta de gluten?
He tenido la oportunidad de probar productos elaborados con esta harina y están buenísimos, en Valencia, en la Horchateria Dolz, situada en la Av. de Blasco Ibáñez,84. 
Tienen de elaboración propia bizcochufas (1 euro/unidad) y chufacookies (envase de 12 galletitas 2,50 euros).



Estos productos los podéis adquirir también on line, en http://horchateriadolz.es/tienda/   pero el precio se encarece mucho más. Si vais a pasar por Valencia os recomiendo que les llameis, para encargarles lo que queráis y así no arriesgaros a que queden pocas cosas(teléfono 963 20 21 05). Ojo los fartons que se venden on line si contienen gluten.
En la propia horchateria si podéis degustar fartons sin gluten (un paquete de 3 fartons 2,25 euros), no de elaboración propia,pero si suministrados por Apcel. Un lujo estos fartons.




Apcel elabora panes,bolleria dulce y salada. Y tiene dos puntos de venta en Madrid, Mana en la C/Lanuza 72 (teléf 91 725 56 61) y Foody en la C/Roncesvalles 3 (teléf 91 130 56 26). Es recomendable llamar para saber que tienen exactamente. Y venta on line en www.apcel.es

A la rica horchata, rica en minerales como fósforo, magnesio, potasio, calcio y hierro, propiedades cardiovasculares, disminuye el colesterol y los triglicéridos. 

viernes, 2 de junio de 2017

EXPO FOOD TRUCKS HASTA EL 4 DE JUNIO

Del 30 de mayo al 4 de junio, se está celebrando en Madrid, la III edición de la Expo Food Trucks Nuevos Ministerios. Muchas gastronetas ofrecen propuestas para celíacos como Dando Huertas y otras adaptan sus platos, pero la única con certificado de Acepa (asociación de celíacos de Asturias) es La Pavoneta. Pavo asado exquisito, nachos elaborados por ellos en el momento,gofres....Cocinan sin lactosa e introducen ingredientes como las semillas de lino dorado, beneficiosas para el tracto digestivo y que regeneran las vellosidades intestinales. Algunos platos tampoco tienen huevo, dando un toque de citricos al rebozado.
No os lo perdáis!!!!
Todo riquisimo y encantadores. Gracias La Pavoneta.





En verano estarán por Asturias y País Vasco. En Facebook podéis consultarlo.

https://www.facebook.com/lapavoneta/


sábado, 27 de mayo de 2017

LIVING IN LONDON EN MADRID

Os quería hablar de una teteria-cafetería y tienda llamada Living in London,en la Calle Santa Engracia 4 con productos sin gluten.
De la marca británica Kent&fraser tienen gran variedad de galletas: con mantequilla y limón, con mantequilla y vainilla, con trozos  de chocolate, de higo y avellana...Son envases con un contenido de entre 110 y 125 gramos,y un precio de 5,50 euros. También tienen paquetitos de dos galletas a un precio de 1,50 euros.
De la misma marca tostadas de arándanos y almendras a 7,50 euros.
Y de las galletas escocesas Walkers gluten free,tienen al jengibre~limón y con pepitas de chocolate,a un precio el paquete de 140 gramos de 5,50 euros.
Es un lugares tranquilo con una decoración y unos productos que te transportan a Reino Unido. Quizá algo caros pero no olvidemos que son de importación.




viernes, 19 de mayo de 2017

MÉRIDA. PARTE II

Escurrese el Guadiana al pie de las ruinas romanas de Mérida,y queda lo que se escurre,lo que pasa;queda la historia. (Miguel de Unamuno,1933).
Esa frase se podía leer en el Museo de Arte Romano,y después de visitarlo,así como el teatro y anfiteatro,nos dirigimos a comer a Vía de la Tapa. Tenían pan para celiacos,carta identificada con los alergenos y adaptaban cualquier plato en cocina. Comimos pisto extremeño con ventresca,huevos rotos con morcilla y pluma ibérica con reducción al Pedro Ximenez. Todo rico y a buen precio.


Y una mención especial a Los Segovianos,en la Plaza de los Pueblos 5 (Urbanización Montealto).En su rótulo puede leerse comidas aptas para celiacos. Lo regentan una extremeña Esme y su marido de Segovia,de ahí que muchos platos sean también un guiño a Castilla León.
Empezaron hace tres años,conociendo de primera mano el tema porque tienen una hija celiaca que actualmente tiene doce años. Esme que ya había trabajado en cocinas,se dio cuenta de como muchos dueños de restaurantes se tomaban el tema un poco a la ligera y cuando entraba un celiaco parecía un extraterrestre.
Como podéis suponer tienen pan,cerveza, rebozados con nuestra harina y nuestro pan rallado,y TODO sin gluten. Una terraza muy agradable,raciones grandes y precios buenos.
Tomamos ensalada de pimientos,calamares y unas croquetas de la abuela que sabían a gloria. Con las croquetas fue tanto el entusiasmo que no les hice foto. De aperitivo chistorra con patatas.
Y justo al lado han puesto una tienda donde poder adquirir chuches y bollos sin gluten.